Ένας Γιαννιώτης τεχνικός αναλαμβάνει τις τύχες της Εθνικής ομάδας των Ελπίδων. Ο Γιώργος Σίμος αναμένεται να ανακοινωθεί και επίσημα από την Ομοσπονδία ενδεχομένως και εντός της ημέρας.

Εκτός του ΟΦΗ, στον οποίο ήταν προπονητής για 1,5 χρόνο περίπου, έχει δουλέψει με νεαρές ηλικίες, αφού ήταν προπονητής στην Κ19 της ΑΕΚ από τον Ιούλιο του 2017 έως τον Φλεβάρη του 2019.

Επίσης, από τον Ιούνιο του 2012 έως τον Ιούνιο του 2016 δούλεψε ως προπονητής της ομάδας Νέων του Παναθηναϊκού (είχε περάσει από την Κ15, την Κ17 και την Κ20 των πρασίνων). Το καλοκαίρι του 2016 προσλήφθηκε ως βοηθός προπονητή στην Ομόνοια Λευκωσίας, αποχωρώντας τον Φλεβάρη του 2017.